1810-ben gyógyszerészmesteri oklevelet kapott, majd 1820-ban orvosdoktorrá avatták. Még ugyanezen év nyarán a Nemzeti Múzeum természetrajzi tárának őre lett. 1832-től 1848-ig a pesti egyetemen növénytant tanított.1825–26-ban megjelent könyvében (Flora Comitatis Pestinensis, azaz Pest megye flórája) hívta fel a figyelmet először Buda és Pest flórájának különleges értékeire. Ebben már sok olyan növényt említ a Sas-hegyről, amelyek ma is ott élnek.
Számos külföldi természettudományos társaságnak tagja volt. Érdemei elismeréséül több növényt neveztek el róla, közöttük három jelentős sas-hegyi fajt: a budai nyúlfarkfüvet (Sesleria sadleriana), a magyarföldi husángot (Ferula sadleriana) és a budai imolát (Centaurea sadleriana).
